두부조림 맛있게 만드는법 어른입맛 vs 애들입맛

맛있는 두부조림 만드는법을 알려드릴께요

마트에가도 시장에가도 천원이면 사는 두부한모..

두부는 조리법도 쉽고 영양가도 많고 간이 싱겁고 고소하죠

그래서 아이들에게도 좋고,찌개에 넣으면 찌개가 맛있고,조림을하면 인기있는 반찬이되죠!

두부는 콩으로 만들어진것인데 그럼 콩의 효능을 한번 알려드릴께요,

콩은 여자에게 엄청나게 좋은식품으로 알려져있습니다,

이소폴라본이라는 여성호르몬과 굉장히 비슷한 물질이 있는데

이는 갱년기 여성들에게 아주좋다고 알려져있습니다,

콩은 육류만큼이나 단백질이 풍부합니다,

노화를 방지하고 원기회복에 좋으며 폐경기 여성의 안면홍조를 완화시켜준다고하네요!

정말 콩의 효능은 많이 듣는것같아요,여자한테좋다,여자한테좋다~

단백질이많고 여자에게좋은 이소폴라본이라는 물질이 있어서 몸좀 가꾸시는분들은 다알정도지요,

그럼이제 본격적으로 두부조림 만드는법을 알려드릴께요,

두부조림은 일단 한번 구워주셔야되요,

이유는 조림을할때에 두부가 다부서져버리기때문이지요,

녹말가루를 뭍혀서 부치는것도좋지만 없으면 없는대로 그냥 부칩니다^^

양념장은 간장,고춧가루,설탕,다진마늘,통깨등을 넣습니다.

설탕1,고춧가루2분의1,다진마늘1,물1,간장2,쪽파다진것

이렇게 두부가익는걸 기다릴때에 만듭니다!

익고있는두부위에 숟가락으로 조금씩 부어주면서 익힙니다

한번에다넣어버리면 밑에는짜고 뒤집는과정에서 다부서질수도잇고 후라이팬에 양념이 눌러붙을 수 있으니

숟가락으로 조금씩 부어가면서 익히는것이 가장좋습니다.

요건 아이들이 먹기에 조금 매운감이나 짠감이 있죠?

이번에는 어린이들이 먹기좋은 달달한 두부조림법을알려드릴께요!

아이들이 두부를 잘안먹는다면 한입크기로(작은깍두기크기)정도로 깍뚝썰기로 썰어주세요,

그다음에 면보로 물기를 없애준후에 전분가루를 뭍히고 구워주세요,

아이들은 바삭한걸좋아하니 너무 딱딱하진않게 구워줍니다,

힘없이 부서지지않을정도가되면 다른그릇에잠시옮겨둡니다.

맛간장4큰술,물2큰술,올리고당 반큰술등에 양파와 마늘다진것을 섞어서 후라이펜에 끓여줍니다

거품이바글바글나면 다시 두부를넣은후에 휘적뒤적해주세용

양념이 두부에다달라붙을때까지.,,

그다음 한김식혀주시고 땅콩가루를 뿌려주면 완성~

아이들이 달달하니 간식처럼 잘먹어요^^

도움이 좀 되셨나요?

다음에도 또 놀러와주세요^^